The cake

Med tanke på hur dumt det är att använda en springform i teflon som börjat flagna så slängde jag den för ett tag sen. Nu är det ju tyvärr så att många recept på just tårtor kräver sin springform och då får man gå runt det kravet och ta andra vägar. Jag insåg att jag hade recept på en tårta där tårtbottnarna skulle stekas istället för att gräddas i ugnen. Det hade jag inte provat innan, men det gick ju rätt så bra. Nackdelen var att det blev lite bränt eftersom det var svårt att se undersidan och den var lite svår att vända också. Godare blev det i alla fall.

Och tårtan blev hög och mycket delikat med sina jordgubbar och grädde som enda ingrediens utöver bottnarna. Enkelt är bäst tycker jag.

Detta var på midsommarafton alltså. Vi hade två gäster, det tyckte jag var lagom som fortfarande känner mig sjuk och slö. Den ena grillade aubergine.

Den andra grillade lax. Och ja, vi satt inne, men vi hade en 5-kamp om fyra personer ute i duggregnet. Mitt lag vann. Det är ändå viktigast.

Ja, alltså jag skojar. Kan ni se att den här tårtan är med på alla fyra bilder. Så stolt är jag över den.